Olio extravergine di oliva Carboncella

Produttore
Azienda Agricola Biologica Augusto Spagnoli

Tipologia
Biologico

Cultivar
Carboncella

Gusto
Strutturato e amarognolo

Formato
250 ml - 500 ml - 3 l

Prezzo
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Descrizione
Denso e limpido, verde smeraldo, offre profumi abbastanza intensi di pomodoro, erba falciata e mela verde.
Al gusto è di buona struttura e veicola sentori di cicoria, cardo e carciofo, su un fondo speziato di pepe, più persistente del tono amaro.
Dopo la raccolta manuale ai primi di novembre e la frangitura continua integrale, decantazione naturale. Il prodotto ottenuto viene conservato in silos.
Su fettuccine caserecce con legumi e acciughe, o su capesante arrosto.