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L'azienda agricola Bagno a Sorra della famiglia Fanciulli è localizzata nella Toscana antiappenninica, dove le prevalenti sabbie gialle si alternano a scarse argille. Collocata alle porte di Siena, è esposta ad ovest della città ad un'altitudine che oscilla tra i 250 e i 350 metri. La zona è assolutamente ricca di luoghi di interesse, a partire da Siena stessa, considerata la città medievale per eccellenza e nota in tutto il mondo per il suo ineguagliabile Palio. Una città ricca di storia, arte e tradizioni, fortemente legata anche agli aspetti culinari, assolutamente unica nel suo genere. I suoi dintorni poi non sono da meno: quante persone sono rimaste con le "colline senesi" nel cuore?! Tra le altre zone di interesse nelle vicinanze si segnalano: l'Abbazia di San Galgano, Monteriggioni, Montalcino, Pienza, San Gimignano e, infine, i numerosi castelli situati nei dintorni. Concentrando la propria attenzione all'aspetto enogastronomico si sottolinea la ricchezza di varietà dei prodotti tipici di alta qualità. I primi per notorietà sono senz'altro i vini, di meritata fama mondiale, su tutti Brunello, Chianti e Vin Santo. Tra gli altri prodotti un ruolo importante è ricomperto dagli oli, dalle carni (in particolare la Cinta Senese, varietà di suino, e la Chianina, varietà di bovino, dalle carni prelibate) e dai dolci tipici (dei quali i più noti sono panforte e ricciarelli).
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La famiglia Fanciulli di Siena da generazioni si occupa della coltivazione dei terreni. In particolare, quella della produzione dell'olio è una vera e propria tradizione lunga decenni. Documenti risalenti al 1800 testimoniano come proprietà "con sterili olivi" siano divenute prosperi e produttivi uliveti, grazie alle costanti migliorie apportate dalle diverse generazioni che si sono succedute nel tempo. Ogni bottiglia di olio prodotta, contiene così non solo un'olio dalla caratteristiche spiccate e brillanti, ma anche l'antica storia di tutti coloro che hanno contribuito alla formazione di questa appassionante tradizione agricola. In quest'ottica, l'immagine commerciale dell'azienda si identifica tutt'ora con l'araldica Fanciulli, a dimostrare il legame col passato e la continuità con esso. |
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